契約農家さんから運ばれてくる素材　農家さまの顔の見える仕入れ

苺の契約農家さんのハウス内。最新の設備と技術により作られる苺。

尊敬する農家さまにはいつも勉強させられます

毎朝、このハウスで摘んだばかりの新鮮でおいしい苺がケーキにのります。（12月後半～6月）

ラズベリーやブルーベリー、桃やいちじく、アプリコット、マスカット、栗、リュバーブ他

旬の時期には朝摘みたてのものがお菓子にのります


ハーブは可能な限り自家農園にて無農薬で育てています（下の写真はヴェルヴェンヌ）