チョコレートのサステナブル・プログラムである「カカオトレース」に参加しています。
次世代カカオ基金は、各国でのカカオ・トレースのチョコレートの販売から得られるチョコレート・ボーナスの管理とその分配（カカオ生産者への還元）を監督し、チョコレート・ボーナスの全額を確実に生産者に届けることです。農産者を守り持続的なチョコレート生産を応援していきます。
サクライでは2024年4月より、脱炭素に向けてソーラーパネルを設置します。営業時間内のすべての電灯、一部の機械装置を、太陽光で得たクリーンなエネルギーでまかないます。
店内は全てLED電灯を使用しています
アレルギー対策について：サクライでは「乳・卵・粉」を使わない商品も販売しております。乳の代わりに豆乳を使うなど、どなたでもお菓子を美味しくお召し上がり頂けるよう工夫しています。 ※厨房内では粉や卵も使用しております。ごく微量に成分が混入する場合がありますので敏感に反応する方はお控えください。